Letztes Jahr bekamen wir von lieben Freunden ein Fläschchen selbstgemachtes Zitronenöl geschenkt, worüber ich mich sehr gefreut habe. Bis dato kannte ich so etwas nur aus diversen Essig-Öl-Geschäften, hatte solches aber noch nie probiert. Unsere Freunde verwenden es schon sehr lange und stellen sich das Öl auch immer selber her.
Der Geschmack eines solchen Öls ist wunderbar zitronig und sehr intensiv. Ich bin davon ganz begeistert. Als sich die Flasche dann dem Ende neigte, fragte ich sie, wie man das Zitronenöl denn selber herstellen kann. Das geht ganz einfach und benötigt im Grunde kein Rezept, meinten sie:
Man nimmt ein Marmeladenglas o.ä., Bio - Zitronen und einfaches Olivenöl. Die Schale schält man hauchdünn ab, gibt sie in das Glas, füllt alles mit Öl auf und stellt das Ganze in den Kühlschrank. Je mehr Schale man nimmt, umso intensiver wird das Öl. Ob man das Ganze jetzt 3 Wochen oder 3 Monate ziehen lässt, ist einem selber überlassen. Man kann ja zwischendurch probieren . . . Dann nimmt man die Schalen heraus und fertig ist das Zitronenöl.
Genau so hatte ich es jetzt probiert und das Ergebnis ist sehr lecker geworden.
selbstgemachtes Zitronenöl
Sehr dünn abgeschälte Schalen von einigen Bio - Zitronen
einfaches Olivenöl
Die Schalen der Bio - Zitronen gut waschen und abtrocknen. Mit einem Sparschäler die Schale ganz dünn abschälen. Darauf achten, dass das Weiße nicht mit abgeschält wird. Ansonsten kann das spätere Öl bitter werden.
Der Saft wird anderweitig verwendet oder auch portionsweise für später eingefroren.
Die Schalen in ein breites Schraubglas geben und mit Olivenöl auffüllen, bis alles gut bedeckt ist. Das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Hier zieht das Öl nun einige Wochen gut durch. Mein Zitronenöl hatte ich jetzt ca. 2 Monate durchziehen lassen. Es duftet und schmeckt schon wunderbar nach Zitrone.
Das Öl durch ein feines Sieb abgießen und die Schalen leicht ausdrücken. Fertig ist das duftende Zitronenöl.
Es wird im Kühlschrank aufbewahrt und überall, wo man Zitrone benötigt kann das Öl sehr gut mit verwendet werden.
Achtung. Bitte nicht wundern, wenn das Öl im Kühlschrank fest, milchig und/oder flockig wird. Das liegt am kalten Olivenöl. Je besser die Qualität des Öles, desto eher wird es fest. In der warmen Küche wird das dann aber auch wieder flüssig. Deswegen hebe ich das Öl gerne in einem Marmeladenglas auf, dann kann man es löffelweise heraus nehmen und das Glas direkt wieder in den Kühlschrank stellen.
mein Tipp: je aromatischer die Zitronen sind, desto besser wird das Öl
Hier ein paar Beispiele wo man das Zitronenöl verwenden kann:
Salatsauce
Dressing
Kochen von Spargel
Fischgerichte
Pastasaucen
Rührteig für Kuchen
In das Glas mit dem Öl passen noch einige Zitronenschalen. Es können ruhig auch kleine Stückchen Schale sein, oder grobe Raspel, das ist völlig egal. Hauptsache ist nur, dass das Weiße der Zitrone nicht mit abgeschält wird, das ist bitter. Und das Öl muss die Schalen komplett bedecken, damit nichts schlecht wird.
Bald ist Ostern, da passt mein Eierlikör doch gut in die Zeit. Obwohl, ich kann Eierlikör das ganze Jahr über trinken, ich mag ihn einfach zu gerne. Bei uns im Haus ist auch immer Eierlikör zu finden. Meist selbstgemachter, aber auch schon mal gekaufter.
Je nach Landstrich hat der Eierlikör auch schon mal einen anderen Namen. Klötenköm wird er im hohen Norden oft tituliert und der WDR - Radiomoderator Thomas Bug hatte ihn in einer Radioshow Egg-Schnäpps genannt. Das fand ich besonders witzig. Deshalb habe ich auch alle drei Namen in die Überschrift geschrieben.
Heute habe ich euch zwei Rezepte aufgeschrieben. Zum ersten einen Turbolikör, den man fix im Thermomix zusammenrühren kann. Der ist sehr lecker und wunderbar cremig.
Das zweite Rezept ist etwas gehaltvoller und edler. Er wird nur mit Eigelben, Sahne und Schwarzwälder Kirschwasser hergestellt und schmeckt dadurch auch wunderbar, aber er ist in der Herstellung etwas aufwändiger.
Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, lecker sind sie beide. Nennt diesen Likör dann wie ihr wollt. Ich wünsche euch jedenfalls frohes Ausprobieren und Prost.
Turbo Egg - Schnäpps oder Klötenköm ca. 1 Liter
4 ganze Eier, Gr. L (oder 3 ganze Eier und 1 Eigelb)
170 g Zucker
30 g echter Vanillezucker
1 Prise Vanillesalz
etwas gemahlene Vanille
200 ml Sahne
100 ml Vollmilch oder Kondensmilch
250 ml Vodka (40%) oder 200 ml Doppelkorn 38% und 50 ml Kirschwasser ca. 40%
alle Zutaten in den Thermomix* geben und für 8 Minuten auf Stufe 4 bei 70°C erhitzen und mixen. Den fertigen Likör in eine gut gereinigte Flasche füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch gut schütteln, der Eierlikör sollte sich mindestens 4 Wochen halten.
* Mein Tipp für alle, die keinen Thermomix o.ä. haben: 👇
Eier in einen hohen Topf geben, mit Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben und alles bei mittlerer Hitze unter Verwendung eines Schneebesens erhitzen, bis 70°C erreicht sind. Das misst man am besten mit einem digitalen Küchenthermometer. Dann die Masse nochmals schön aufschlagen und sofort in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Dafür wird die Flasche gespült, dann bis zum Rand mit kochendem Wasser befüllt und einige Zeit stehen gelassen. Dann die Flasche entleeren und sofort den heißen Eierlikör einfüllen. Mit Folie abdecken und den Verschluß aufschrauben oder einen Korken mit Folie ummanteln und damit die Flasche verschließen.
Eierlikör mit Kirschwasser
Eierlikör mit Kirschwasser für ca. 1 Liter
6 frische Eigelbe *
250 g Puderzucker
20 g echter, selbstgemachter Vanillezucker
250 ml Schwarzwälder Kirschwasser
400 ml Sahne, steif geschlagen
das Eigelb mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einem großen Gefäß schaumig rühren. Das Kirschwasser dazu geben und weiter rühren. Die geschlagene Sahne nach und nach dazu geben und alles gut mixen.
In Flaschen bzw. Fläschchen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch immer ordentlich schütteln und alsbald verbrauchen.
Frisch gemixt schmeckt er am besten. Und hübsch verpackt ist er auch eine schöne Geschenkidee.
Liebe Kinder haben viele Namen . . . hat meine Mutter immer gesagt. Und so habe ich heute meinen schnellen Eierlikör, den man im Norden auch Klötenköm nennt, mal "Turbo Egg - Schnäpps" genannt. Er ist auch ein schnelles Geschenk aus der Küche, falls man noch ein Geschenk benötigt.
Ich finde den Namen Egg-Schnäpps so witzig. Im WDR sprach der Moderator Thomas Bug in einer Radiosendung davon, in Anlehnung an den amerikanischen Egg-Nogg . . .
Und dieser Eierlikör hier ist wirklich in Turbogeschwindigkeit fertig. Man benötigt dazu (leider) einen Thermomix. Aber ich denke, dass man ihn auf dem Herd mit Thermometer auch sehr gut hinbekommt.
Mein Tipp wäre, alles in einen hohen Topf zu geben, bei mittlerer Hitze unter Verwendung eines Schneebesens alles zu erhitzen, bis 70°C erreicht ist. Dann die Masse nochmals aufschlagen und sofort in eine sterilisierte Flasche abfüllen.
250 ml Vodka (40%) oder 200 ml Doppelkorn 38% und 50 ml Kirschwasser ca. 40%
alle Zutaten in den Thermomix* geben und für 8 Minuten auf Stufe 4 bei 70°C erhitzen und mixen. Den fertigen Likör in eine gut gereinigte Flasche füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch gut schütteln, der Eierlikör sollte sich mindestens 4 Wochen halten.
* Mein Tipp für alle, die keinen Thermomix o.ä. haben:👇
Eier in einen hohen Topf geben, mit Zuckerschaumig rühren, dann die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben und alles bei mittlerer Hitze unter Verwendung eines Schneebesens erhitzen, bis 70°C erreicht sind. Das misst man am besten mit einem digitalen Küchenthermometer. Dann die Masse nochmals schön aufschlagen und sofort in eine sterilisierte Flasche abfüllen. Dafür wird die Flasche gespült, dann bis zum Rand mit kochendem Wasser befüllt und einige Zeit stehen gelassen. Dann die Flasche entleeren und sofort den heißen Eierlikör einfüllen. Mit Folie abdecken und den Verschluß aufschrauben oder einen Korken mit Folie ummanteln und damit die Flasche verschließen.
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Ich wünsche euch ein frohes, gesegnetes Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben.
Alle Jahre wieder kommt Weihnachten immer so plötzlich. Die große Frage ist dann oft, was schenken wir uns oder was möchte ich verschenken. Im Grunde kann ich euch dabei nicht helfen, mir fehlen oft selber die Ideen, aber eine kleine Geschenkidee habe ich schon.
Wie wäre es mit einer Magix Box? Nähbegeisterte können sich hier austoben, die Box kann man in so vielen verschiedenen Größen nähen, da ist nur Phantasie gefragt.
Solche Magic Boxen habe ich schon mehrfach genäht, diese hier war eine besondere Überraschung für eine Freundin. Sie hatte vor kurzem ihren Dackel über die Regenbogenbrücke gehen lassen müssen. Bei unserem Kurzbesuch in Albstadt fand ich in einem Stoffoutlet bei Albstoffe diesen hübschen Stoff mit Dackelmotiv. Sofort wusste ich, das ist DER Stoff für eine Magix Box für meine Freundin. Ich habe ihr direkt eine Box aus diesem (wie ich finde) sehr schönen Baumwollstoff genäht. Sogar ein kleines Täschchen konnte ich noch aus einem Rest nähen. Sie hat sich sehr über die Box und das Täschchen gefreut.
Aber auch für die Herren der Schöpfung kann so eine Box hilfreich sein. Handykabel, PC-Stick, Stifte, Ladekabel oder ähnliches findet darin auch Platz.
Nun habe ich gedacht, vielleicht mag der ein oder andere von euch auch etwas Genähtes an Weihnachten verschenken und ich schreibe euch meine Anleitung für die Box nochmal auf. Ich hoffe, ich habe mich einigermaßen ordentlich und verständlich ausgedrückt. Ansonsten seht euch das Video an, da bekommt man eine Vorstellung wie die Box genäht wird. Schwierig ist es wirklich nicht. Und Spaß macht es auch noch.
Ich habe festen Baumwollstoff für den Oberstoff verwendet, als Wattierung kann man wunderbar eine (alte) Fleecedecke nehmen. Oder natürlich nicht zu dickes Volumenvlies. Als Futterstoff ist Baumwolle immer eine gute Wahl.
Der Stoff sollte auf jeden Fall nicht dehnbar sein. Möchte man Futtersatin o.ä. innen nehmen, dann bitte diesen mit Bügelvlies verstärken, damit der Stoff Stabilität bekommt.
Und nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nacharbeiten.
man benötigt für eine "Magic Box": fertige Größe ca. 24 x 11 cm
Stoffquadrat für die Oberseite, ca. 40 x 40 cm (feste Baumwolle oder ähnliches)
Volumenvlies oder ein Stück Fleece , ca. 45 x 45 cm
Baumwollstoff für das Futter, ca. 45 x 45 cm
Endlosreißverschluss mit Schieber, ca. 57 cm
zwei Stoffstreifen ca. 20 x 10 cm für die Seitenteile vom Oberstoff
zwei Stoffstreifen ca. 20 x 13 cm für die Seitenteile vom Futterstoff
zwei Stoffstreifen/Stoffreste für die äußeren Laschen (Größe nach Wunsch)
Applikationen, Aufnäher und/oder Knöpfe zur Verzierung
Maßband
Lineal
Bleistift
Papierbogen oder Pappe für das Schnittmuster 40 x 40 cm cm
Schere
Nähgarn
Nähclips/ Wonderclips und/oder Stecknadeln
Nähmaschine
Bügeleisen
Aus dem Papierbogen laut Foto unten einen Schnitt anfertigen.
Die Anleitung könnte man auch in wenigen Sätzen so zusammenfassen:
Den Stoff zuschneiden, RV abmessen, RV am Oberstoff aufnähen, gequilteter/gesteppter Futterstoff mit Oberstoff (rechts auf rechts) zusammenstecken und am RV beide Teile zusammennähen. Stoffüberschuß zuschneiden, alles wenden. Schieber einfädeln, RV testen, wieder öffnen. Tasche auf links drehen, Seiten mit Naht schließen, andere Seite ebenso. Seitenwände nähen, an den beiden Seitennähten innen annähen, Ecken fixieren, fertig.
Den glatt gebügelten Oberstoff so falten, dass er vierlagig liegt. Den Schnitt falten und auflegen und ihn laut Video aus- und zuschneiden, dass nach dem Auseinanderfalten des Stoffes ein doppeltes "T" entsteht. An dem "T" die Ecken etwas rund schneiden, damit der Reißverschluss besser aufgenäht werden kann. Die Innenfläche in der Mitte der Stoffstücke beträgt 20 x 20 cm. Den Stoff nochmals bügeln. Applikationen, Stickereien oder ähnliches werden jetzt auf dem Oberstoff aufgenäht.
Den quadratischen Futterstoff und das Fleece aufeinander legen (Oberseite Futterstoff liegt unten/außen) und den ganzen Stoff noch absteppen bzw. quilten.
Den Reißverschluss (rechte Seite des RV auf die rechte Seite des Stoffs legen) mit den Zähnen nach innen zeigend an die Kanten des Oberstoffes legen und an jeder Seite etwas überstehen lassen. So sieht man, ob die Länge stimmt. Den Reißverschluss feststecken (rechte Seite des RV auf die rechte Seite des Stoffs legen) und mit dem Reißverschlussfüßchen der Nähmaschine aufnähen.
Den RV nach oben klappen, das entgegengesetzte Ende des Stoffes ebenso nach oben klappen (rechte Stoffseite liegt innen) und bündig auf den Reißverschluss legen und ebenso feststeppen.
Alternativ kann man auch den RV auseinander nehmen, die eine Hälfte auf die eine Seite des Oberstoffes (an der gebogenen Kante) mit den Zähnchen nach innen auflegen (rechte Seite des RV auf die rechte Seite des Stoffs), ihn mit den Klammern feststecken. An beiden Seiten soll der RV etwas überstehen. Jetzt den RV aufsteppen.
Das andere Stück RV auf der gegenüberliegenden Seite gegengleich aufsteppen. Zähne zeigen jeweils nach innen.
Den Futterstoff mit der rechten Seite nach oben auf die Arbeitsfläche legen. Den Oberstoff mit der rechten Seite nach unten glatt auflegen. Jetzt liegen die Stoffe rechts auf rechts, die Zähnchen zeigen alle nach innen. Den Futterstoff an den RV feststecken und absteppen. Dabei genau auf der Nählinie nähen. Die andere Seite ebenso arbeiten. Jetzt sind nur noch die Seitenteile offen. Wenn man das Stoffteil nun betrachtet, liegen die linken Stoffseiten außen und zwischen den rechten Stoffseiten liegen die beiden Reißverschlussteile mit den Zähnchen nach innen.
Den Stoff wenden, dass beide rechten Stoffseiten außen liegen. Jetzt den Futterstoff wie den Oberstoff zuschneiden. Die ausgeschnittenen Seitenteile werden für die Seitenteile verwendet. Alle offenen Seiten ganz knappkantig zusammennähen und die genaue Mitte an beiden Seiten anzeichnen. Dort werden die Laschen angenäht.
Aus zwei schmalen Stoffstreifen jeweils zwei Laschen nähen/legen und diese knappkantig auf der Oberstoffseite an den markierten Stellen aufsteppen. Die Laschen zeigen nach innen.
Jetzt an einer Seite den Schieber für den Reißverschluss einsetzen (siehe Videos unten), das andere Reißverschlussteil einfädeln und den RV schließen, ob alles passt. Die Tasche (bzw. "Schlauch") nun wieder wenden, dass der Außenstoff (rechte Stoffseite) innen liegt.
Nun werden die Seiten geschlossen. Die eine Seite jetzt schließen, indem man die Seiten zusammenklammert und der Länge nach über den RV hinweg absteppt. Dabei ist der RV und die Lasche genau in der Mitte der Naht.
Den RV öffnen, die andere Naht ebenso schließen. Die Tasche jetzt durch die Reißverschlussöffnung wenden. Nun ist sie fast fertig. Zur Probe den RV wieder schließen, ob alles richtig zusammengenäht wurde. Die Tasche dann wieder öffnen und zurück auf links drehen. Den überflüssigen RV an der Naht abschneiden. Die Tasche so auf die Arbeitsplatte legen, dass nur noch das innere Quadrat zu sehen ist, die beiden Nähte liegen außen am Rand.
Nun werden die Seitenteile für die Box genäht. Die Stoffstreifen (20 x 10cm) Ober- und Futterstoff (20 x 13cm) legt man rechts auf rechts und näht sie knappkantig an den beiden kurzen Seiten und einer Längsseite zusammen. Nicht wundern, der Futterstoff ist etwas länger. Der Überstand wird ca. 0,5cm breit nach innen hin umgebügelt. Den Stoff wenden, bügeln und knappkantig an der langen Oberseite absteppen. Eine lange Seite ist offen. Für die zweite Seitenwand den Vorgang wiederholen.
Die Box liegt jetzt mit der Innenseite und den Nähten nach außen. Das Seitenteil mit der Oberseite auf eine Seite legen und knapp feststecken. Dann das Seitenteil umklappen und schauen, ob der Überstand des Futterstoffes die Naht umschießt und innen aufgenäht werden kann. Wenn alles passt, den Oberstoff knappkantig aufnähen. Dann das umgebügelte Futter über die Naht legen, feststecken und ebenso absteppen. Nun ist die Naht zwischen Ober- und Futterstoff versäubert und das Seitenteil angenäht. Die andere Seite gegengleich arbeiten.
Die Tasche jetzt ausformen, die Seitenwände ausrichten und jede Ecke mit kurzen Handstichen innen an der Futterseite festnähen. Den RV schließen, fertig und sich freuen.
Fertig ist eine Magix Box. Zum besseren Verständnis schaut euch bitte noch das Video * an.
mein Tipp: die Box in der beschrieben Größe lässt sich recht einfach nähen und man sollte am besten bei ersten Mal auch diese Größe wählen. Natürlich kann man sie auch in anderen Größen nähen. Dafür einfach den Schnitt verkleinern oder vergrößern. Wichtig ist quadratischer Stoff, den Stoff in 16 gleichgroße Quadrate zu teilen wie in der folgenden Zeichnung. Den Endlosreißverschluss erst dann abmessen, wenn der Oberstoff schon fertig zugeschnitten ist.
Endlos - Reißverschlüsse mit Schiebern bestellt man am besten im Internet. Dort gibt es eine große Auswahl zu recht günstigen Preisen.
Das Schnittmuster, die Größe ist als Beispiel gedacht und kann nach Wunsch verändert werden.
So sieht der zugeschnittene Oberstoff aus, die Stoffabschnitte der Seitenteile aufheben,
Der weiße Stoff ist ein Stück Fleece, der blaue ist der zugeschnittene Futterstoff.
Das Schnittmuster.
Für meine "Windmaschine" plus Zubehör habe ich auch eine Box genäht. Darin ist mein Fön auf Reisen gut aufgehoben.
wer den "Gabeltrick" für den Reißverschluss anwenden möchte, der guckt hier. Ich klemme die Gabel zwischen Schublade und Arbeitsplatte in der Küche. Das klappt super.
Dieses Jahr gibt es bei uns in der Gegend sehr viele, dicke Schlehen. Ich habe mich letztens beim Spaziergang gewundert, wie groß sie sind und wie viele an manchen Büschen hängen.
Meist habe ich beim spazieren gehen auch immer kleine Beutelchen in der Tasche. Früher waren sie für unseren Hund dabei, heute sind sie für Gräser, Steine, Muscheln, Blätter, Schlehen und Co. Man weiß ja nie, was man unterwegs so alles findet . . .
Nun hatten wir einige Schlehen für einen leckeren Likör gepflückt. Auch wenn der Frost noch nicht da war, wir haben sie trotzdem mitgenommen. Jetzt lassen sie sich gut pflücken, sie sind noch fest. Zu Hause kann man sie dann sehr gut einfrieren. Gefrorene Schlehen am Strauch sind sehr weich, teilweise matschig und das ist nicht zu empfehlen.
Ich hoffe ihr habt euch im Frühjahr gemerkt, wo Schlehen zu finden sind.
Vorsicht, die Äste der Schlehen haben mitunter sehr spitze Dornen!
Wenn man dann genug gepflückt hat, werden sie gewaschen, trocken getupft und anschließend in Portionen verpackt eingefroren. Das Einfrieren ist sehr wichtig, weil die Schlehen dann ihre Bitterkeit verlieren und süßer werden. Wie lange die Schlehen im Froster bleiben, bleibt einem selber überlassen. Sie sollen aber auf jeden Fall einige Zeit gut durchfrieren.
Wenn die Schlehen nun reichlich Frost abbekommen haben, dann kann man den Likör ansetzen. Hier ist das Rezept, so wie ich ihn schon etliche Jahre selber ansetze. Übrigens, der Likör ist auch ein schönes Geschenk, denn Weihnachten kommt immer so plötzlich . . .
Alle Zutaten werden in eine Flasche oder Karaffe gefüllt und dann heißt es warten.
selbstgemachtes Schlehenfeuer (Schlehenlikör)
200 g reife Schlehen (aus dem Froster)
150 g weißer Kandiszucker
1 Prise Salz
1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
700 ml Weizenkorn 38% oder Vodka 40%
die gefrorenen Schlehen werden in eine 1-Liter-Flasche oder in ein entsprechend großes, gut verschließbares Gefäß gegeben. Darauf kommt der Kandis und die ausgeschabte Vanilleschote sowie das Mark der Schote. Alles wird mit dem Korn übergossen und für mindestens 2 Monate stehen gelassen. Ab und zu mal durchschütteln.
Der Likör kann aber auch länger reifen, er wird dadurch nur noch besser.
Wenn er dann fertig ist wird er abgegossen und durch einen Papier-Teefilter filtriert, damit sämtliche Schwebstoffe entfernt werden und der Likör klar wird. Anschließend in eine schöne Flasche füllen und nochmals einige Zeit reifen lassen. Fertig ist der Schlehen-Likör.
zum Wohl und Prost !
Korn, gefrorene Schlehen, Kandis und Vanille - mehr braucht es nicht für einen leckeren Likör.
nach 2 Tagen hatte sich der Krustenkandis schon gut aufgelöst und die Schlehen geben langsam ihre Farbe ab.
Schlehenbüsche im Frühjahr zur Blüte:
Tipp: Wisst ihr wie Schlehenbüsche bzw. Sträucher aussehen? Im Frühjahr sollte man sich nach Schlehen umschauen. Schlehen sind die sehr schön weiß blühenden Hecken, die an Feldwegen und am Feldrand wachsen. Sie haben an den Ästen auch lange, spitze Dornen. Nun sollte man sich nur noch den Standort merken, dann weiß man, wo im Herbst die reifen Schlehen zu pflücken sind. . .
Seit einigen Jahren hat mich der Yogavirus erwischt. Ich freue mich immer wenn es wieder zum Kurs geht und ich mache mit Begeisterung mit. Das tolle am Yoga ist für mich, dass sich meine Beweglichkeit und Haltung total verbessert hat. Rückenschmerzen kenne ich nicht und mein Gleichgewicht und der Stand sind deutlich besser geworden. Mit anderen Worten, man fühlt sich rundherum wohl. Und zu Hause mache ich seitdem auch die ein oder andere Übung, damit man auch weiterhin schön beweglich bleibt.
Vor einiger Zeit sah ich dann zufällig im Internet, dass man sich ganz leicht ein Yogakissen selber nähen kann. Mein Interesse war direkt geweckt, denn in meinem Stofffundus hatte ich noch geeigneten Stoff.
Genäht war das Kissen flotter als gedacht. Es hat richtig Spaß gemacht. Ich habe euch hier die Anleitung aufgeschrieben und auch die Seite verlinkt, wo man sich noch ein Nähvideo anschauen kann.
Im Link wurde geschrieben, dass für den Rand (der dort als Boden bezeichnet wurde) ein langes Stück Stoff genommen wird. Ich hatte mich aber dafür entschieden, den Stoffstreifen zu halbieren. So kann man besser den Reißverschluss einnähen und in der Länge hat man anschließend etwas Spiel und muss nicht fürchten, dass man Probleme beim Zusammennähen von Rand und Deckel hat.
Ich hoffe ich habe die Anleitung halbwegs verständlich geschrieben. Aber wenn man sich das Video anschaut, dann sieht man wie die Nähschritte sind und man kommt gut klar.
Das sind keine vier Kissen, das Kissen hat zwei Seiten.
Yogakissen selber nähen:
2 Stoffkreise (Polsterstoff oder fester Stoff) von je 35,3 cm Durchmesser
10,5 cm x 18 cm Stoff für die Trageschlaufe
110 cm x 17,5 cm Stoff für den Rand (ich habe ihn halbiert in 2 x 55cm)
1 Reißverschluss von 20cm
Schere
Maßband
Stift
Stoffklammern oder Stecknadeln
Nähgarn
Nähmaschine
Papierschnipsel aus dem Aktenvernichter/Schredder oder Dinkelspelz
Alle Stoffe sollen fest gewebt sein, es können auch Polsterstoffreste sein. Hat man nur Baumwollstoff, dann diesen doppelt legen. Alle zugeschnittenen Stoffteile werden rundherum mit Zickzackstich umsäumt.
Aus dem schmalen Stück Stoff eine Schlaufe nähen. Dafür den Stoff der Länge nach rechts auf rechts zusammen legen und 1cm vom Rand absteppen. Den Stoff wenden, die Naht mittig legen und mehrfach der Länge nach absteppen.
Jeden Kreis zur Hälfte falten, dann vierteln und dann achteln. Jede Bruchkannte am Rand mit einem Stift markieren, sodass man den Kreis in 8 gleiche "Pizza"- Stücke aufgeteilt hat. Die Länge zwischen zwei Markierungen am Rand abmessen, es sind ca. 13cm.
Für den Rand den langen Stoffsteifen halbieren. Die zwei Streifen rechts auf rechts zusammen stecken, und oben und unten jeweils 3cm absteppen. Nähabstand zum Rand ca. 1,5 cm. Den Stoff auseinander bügeln und dann den Reißverschluss einlegen und feststecken. Mit einem Reißverschlussfüßchen den Reißverschluss einnähen. Den Reißverschluss ausprobieren, ob er klappt und beim Schließen der Stoff aneinander stößt. Die Enden des Reißverschlusses nochmals gut verriegeln, damit er nicht aufgeht.
Die Schlaufe nun auf den Reißverschluss legen und oben und unten an der Kante aufnähen. Die Schlaufe soll etwas "Spiel haben" und nicht zu stramm aufliegen. Eventuellen Überstand von Reißverschluss und Schlaufe wird später abgeschnitten
Jetzt legt man den langen Stoffstreifen mit der rechten Seite auf die Arbeitsplatte und misst jetzt beginnend von der Mitte des Reißverschlusses jeweils 13cm nach rechts aus. dort wird oben und unten am Stoffstreifen eine Markierung angebracht. Von dort wieder 13cm abmessen und markieren. Den Vorgang noch zwei Mal wiederholen. Den Vorgang an der linken Stoffseite wiederholen. Nun hat man acht Segmente, die genau mit dem auf dem Kreis markierten Stellen übereinstimmen sollten.
Zur Probe kann man den Stoffstreifen nun an den Kreis anhalten, ob alles passt. Dabei den Stoff zum Kreis an der letzten Markierung feststecken.
Dort wird nach der letzten Markierung jetzt noch ein Überstand sein. Wenn alles passt, den Stoff dann rechts auf rechts legen und an der letzten Markierung die Stoffe zum Kreis zusammen nähen. Den Überstand dann abschneiden oder einfach umlegen. Der Reißverschluss muss unbedingt geöffnet sein, das ist später die Wendeöffnung.
Nun verbindet man den ersten Stoffkreis mit dem Rand. Beide Stoffe liegen rechst auf rechts. Zuerst werden die Markierungen von Kreis und Rand zusammen gesteckt, danach die Zwischenräume. Beide Stoffe werden dann mit der Maschine ca. 1,5cm zum Rand hin zusammen gesteppt. Dabei bitte auf der Randseite nähen, die liegt oben und der Kreis liegt unten.
Den anderen Stoffkreis auf die gleiche Weise annähen. Den Überstand von Schlaufe und Reißverschluss abschneiden.
Nun die Hülle durch den geöffneten Reißverschluss wenden. Fertig ist das Yogakissen und nun kann es befüllt werden.
Um das Kissen durch die Reißverschlussöffnung zu füllen benötigt man einen Trichter. Ich habe mir eine dünne Kunststoffschneideplatte zu einem Trichter gerollt, mit einer Wäscheklammer festgesteckt und ihn dann in die Öffnung gesteckt.
Gefüllt habe ich mein Kissen mit geschreddertem Papier aus dem Aktenvernichter. Man benötigt relativ viel, aber Papier hat man immer reichlich (Zeitschriften und feste Prospekte kann man auch gut verwenden), sodass man ohne Probleme bei Bedarf noch Papier hinein füllen kann.
Dann den Reißverschluss schließen und fertig ist das Yogakissen.
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Aus den wenigen Zutaten wurde schnell ein Yogakissen. Unter dem Griff befindet sich der Reißverschluss.
Oben rechts sieht man den Rand, wo 3 cm abgenäht wurden. Darunter ist dann die Öffnung für den Reißverschluss. Unten links habe ich die erste Markierung auf dem Kreis an den Rand mit dem Reißverschluss gelegt. Unten rechts ist der Kreis schon auf dem Rand mit Stoffklammern befestigt und muss nur noch rundherum abgesteppt werden.
Oben rechts: Der erste Stoffkreis wird mit der Maschine auf dem Rand festgenäht. Unten Rechts ist der erste Kreis festgenäht und zur Probe gewendet, ob alles passt.
Die beiden Stoffkreise sind mit dem Rand verbunden und der Reißverschluss ist geöffnet. Der eine Überstand vom Reißverschluss wurde abgeschnitten. Die Hülle dann durch die Reißverschlussöffnung wenden, der Reißverschluss ist unter der Trageschlafe verdeckt. Unten dann der Trichter zum Füllen und die Papierschnipsel als Füllung.
Heute gibt es mal nix zu essen, sondern etwas Kunst für euch. Ich habe mich mal an der "Künstlichen Intelligenz" ausprobiert. Auf der Seite der Firma Desenio bin ich fündig geworden. Beim Stöbern auf der Homepage der Firma gibt es immer wieder Neuigkeiten und nun fand ich die Rubrik "Poster - jetzt im Trend - erstelle die KI - Kunst". Und schon hatte ich eine Idee . . .
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Dann habe ich mir die Seite näher angeschaut, was man mit KI an Postern kreieren kann. Lange Rede kurzer Sinn, ich hab da mal was ausprobiert und die Ergebnisse seht ihr hier. Uns gefallen die Poster sehr gut und je nach Einrichtung, Geschmack und Stilrichtung kann man sein ganz individuelles Poster erstellen.
KI Poster kann man in folgenden Stilrichtungen mit dem Desenio KI-Tool erstellen:
Meine mit KI erstellten Poster wurden im Stil "Impasto" erstellt.
Die Poster sind auch eine schöne Geschenkidee. Passend zu den tausenden Postern auf der Seite gibt es auch noch Bilderrahmen, Passepartouts, Bilderleisten, ganze Bilderwände und einige andere Artikel. Geliefert wurde die Ware sehr schnell. Dass alles gut verpackt war und man den Versand im Internet verfolgen konnte, brauche ich nicht extra erwähnen.
Mein Mann ist leidenschaftlicher Rennradfahrer und für ihn habe ich dieses 50 x 70 cm große Poster erstellt. Wir sind ganz begeistert. Das Poster ist klasse geworden und es findet nun im Office einen schönen Platz. Der Bilderrahmen in Eiche passt sehr gut, in schwarz wäre er uns zu dunkel gewesen. Aber das ist ja alles eine Frage des eigenen Geschmacks und der Einrichtung.
Meine Nähecke sollte auch ein neues Bild bekommen. Heraus kam ein Teddybär, der an einer alten Nähmaschine sitzt. Der Vorschlag gefiel mir gleich so gut, dass ich dieses Motiv dann auch bestellt habe. Und der Untertitel "es gibt immer was zu tun . . . " passt prima. Einen kleinen Text kann man nach eigenen Wünschen einfügen. Mir gefällt das Poster in der Größe 30x40 cm und dem schwarzen Rahmen richtig gut.
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Solltet ihr Gefallen an den Artikeln gefunden haben, dann schaut doch auf der "Desenio"- Homepage mal vorbei. Das Ausprobieren und Kreieren der Poster mit der KI nach Stichworten und Stilrichtungen macht viel Spaß.
Bei Bestellung von Postern könnt ihr sogar einen Rabattcode von 45% in Anspruch nehmen, dafür einfach den Code "KATHARINA-45" eingeben. Bitte beachtet aber den Gültigkeitszeitraum.
Wählt ihr z.B. ein im Preis reduziertes Poster aus, dann wird der normale Preis berechnet, aber beim Kaufabschluss wird bei Eingabe des Codes KATHARINA-45 der Rabattcode von 45% davon automatisch abgezogen. So kann jedes Poster mit Rabatt bestellt werden.
Möchtet ihr KI-Poster bestellen, dann gibt es auf diese Poster 10% Rabatt. Auch hier den Code "KATHARINA-45" eingeben.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern, Kreieren und Dekorieren.
Dein persönlicher Rabattcode gibt 10% Rabatt auf die KI-Poster und 45% Rabatt auf reguläre Poster:
45 % Rabatt auf Poster: KATHARINA-45
10 %Rabattauf KI-Poster: KATHARINA-45
Gültigkeitszeitraum: 16.02. - 20.02. 2024
(Erwähnen möchte ich aber noch, dass ich bei euren Bestellungen keinerlei Vorteile habe oder Provision erhalte.)
Im Oktober stand ein kleiner Artikel im Kölner Stadt-Anzeiger, dass die Magazin-Redaktion der Zeitung Lieblings-Plätzchenrezepte der Leserschaft sucht. Gastrokritikerin und Patissière Julia Floß hat aus dutzenden von Einsendungen einige Rezepte ausgesucht und drei Leserinnen wurden ausgewählt, um mit ihr zusammen zu backen. Die Plätzchenrezepte werden ab dem 02. Dezember 2023 auf sämtlichen Kanälen von KStA veröffentlicht.
dieser Beitrag kann indirekt +++ WERBUNG ohne Auftrag +++ enthalten (Namensnennung und/oder Verlinkung)
Wie man sich nun unschwer denken kann, habe ich mich mit einigen Rezepten auch bei der Aktion beworben. Meine Rezepte vom Berliner Brot, Nusshörnchen, Mrs. Christ Brownies und auch von meinen Schneemandeln hatte ich eingereicht.
Dann hatte ich die Aktion schon fast vergessen, aber plötzlich lag eine Mail der Redaktion bei mir im Postfach. Ich war dabei, Julia fand mein Rezept der Schneemandeln so klasse.
Ausgesucht wurden keine klassischen Rezepte, wie Spritzgebäck oder Vanillekipferl, da jede Familie ihr eigenes, favorisiertes und erprobtes Rezept hat, was man dann auch nicht gegen ein anderes austauscht. Ich bin nun sehr gespannt, welche Rezepte den Weg in die Zeitung geschafft haben.
So fuhr ich dann an einem Freitagmorgen nach Köln ins Belgische Viertel. Ein schöner, spannender Tag mit netten Menschen erwartete mich. Im Studio Delikam mit professioneller Showküche fand das Ganze statt. Außer mir waren noch zwei Leserinnen eingeladen. Brigitte aus Köln-Rodenkirchen backte leckere Orangenschnitten und Nina aus Köln war mit ihren leckeren Cranberry-Pekan-Kipferl am Start. Ich hatte die wenigste Arbeit, die Schneemandeln sind recht flott zuzubereiten.
Die Rezepte von Brigitte und Nina reiche ich euch nach, beide Kekse sind auch sehr lecker und ihr solltet sie dann auch unbedingt ausprobieren.
Gebacken waren unsere Leckereien recht flott, begleitet wurden wir von einem Fotograf der Zeitung, der fleißig Fotos schoss und zusammen mit Julia und Kathrin aus der Redaktion alles schön in Szene setzte und ablichtete.
Nach Abschluss der Arbeiten haben wir uns alle über die Leckereien hergemacht und fleißig probiert. Es war aber auch alles lecker . . . Am Nachmittag ging es dann wieder in Richtung Heimat. Nun bin ich ganz gespannt, wie unsere Leckereien und auch die anderen ausgewählten Rezepte in der Zeitung bzw. im Magazin der Zeitung sowie auch im Internet präsentiert werden.
Vielen Dank, liebe Julia, für das Auswählen meines Rezeptes und die Einladung nach Köln und für den sehr schönen Tag. Es hat sehr viel Spaß gemacht.
Jetzt aber ab in die Küche, wir machen Schneemandeln.
schön arrangiert präsentieren sich hier die Schneemandeln.
ein schöner, spannender Tag in Köln mit Gastrokritikerin und Patissière Julia Floß vom Kölner Stadtanzeiger. Zwei weitere Leserinnen und ich waren zum Backen eingeladen.
meine Schneemandeln
200 g ungeschälte Mandeln
100 g Zartbitter Schokolade
ca. 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
evtl. noch etwas Zimt
ca. 6 gehäufte Esslöffel Puderzucker
eine 1 - Liter - Dose mit Deckel (z.B. Lock&Lock)
den Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die ungeschälten Mandeln auf dem Blech verteilen und für ca. 10 Minuten in den heißen Backofen schieben und die Mandeln rösten. Danach sofort in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Zwischenzeitlich die Schokolade mit einem großen Kochmesser fein raspeln und vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Das Lebkuchengewürz untermischen und abschmecken, eventuell noch etwas Zimt dazu geben. Den Puderzucker in die Dose geben.
Wenn die Mandeln nur noch lauwarm sind, diese zu der geschmolzenen Schokolade geben und alles gut mit einem Silikonspatel mischen, bis jede Mandel schön schokoliert ist.
Dann sofort alles in die Dose mit dem Puderzucker geben, den Deckel auflegen, die Dose gut verschließen und sofort kräftig schütteln, bis jede Mandel vom Puderzucker umhüllt ist. Sollten manche Mandeln zusammenkleben, dann mit einer Gabel die Mandeln trennen, nochmals gut schütteln, bis jede Mandel einzeln schokoliert und vom Puderzucker umhüllt ist.
Die noch weichen Mandeln dann direkt zurück auf das Backpapier geben und dort festwerden lassen. Nach dem Kaltwerden und Durchziehen schmecken sie nochmal so gut . . .
mein Tipp: die Schneemandeln sind auch ein hübsches Geschenk. Einfach in ein hübsches Glas geben oder sie in einem Cellophan-Tütchen verpackt verschenken.
zur Aufbewahrung der Schneemandeln eignet sich sehr gut so eine Dose. Aber jedes festschließende Gefäß ist geeignet.
Der Aufruf zum Einschicken von Plätzchenrezepten im Kölner Stadt-Anzeiger.
Servieridee für die Weihnachtszeit
Schön verpackt sind die Mandeln eine hübsche Geschenkidee.
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...und hier sind die Fotos aus der heutigen Ausgabe des Kölner Stadt-Anzeigers. Ich freue mich.
die Titelseite
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Heute an einem Kiosk mitten in Frechen . . . .es ist schon seltsam, wenn man sich auf der Titelseite einer so großen Zeitung sieht . . . Aber ich freu mich.
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